鋅是兒童正常發(fā)育中的必需元素，有“兒童生長(zhǎng)素”“生命之花”之稱，如果缺鋅就會(huì)對(duì)寶寶的各系統(tǒng)產(chǎn)生不利的影響，鋅如此起重要作用，媽媽們還等什么呢，趕緊給寶寶補(bǔ)補(bǔ)鋅吧，下面為你介紹含鋅豐富的食物有哪些。
1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。
2、根據(jù)多年的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5mg。
3、植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來(lái)說(shuō)的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。
5、動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動(dòng)物性食物著手。
缺鋅吃什么食物好
首先我們來(lái)了解鋅的作用和缺鋅給健康帶來(lái)的危害。鋅是微量元素的一種,在人與體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人與體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。
各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。鋅的來(lái)源廣泛,普遍存在于各種食物,但動(dòng)植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別.動(dòng)物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報(bào)告,每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編著的“食物成分表”已經(jīng)列出我國(guó)部分食物的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜;含鋅在10-30mg之間的有稻米(糙)、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子;含鋅不足10mg的有甜薯干。一般來(lái)說(shuō)貝殼類海產(chǎn)品，紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅極好的來(lái)源;干果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來(lái)源。
我們?nèi)粘３缘氖澄镏泻\較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時(shí)只要飲食合理安排好，一般不會(huì)造成缺鋅。
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補(bǔ)鋅的好處
鋅是人與體不可缺少的微量元素，如孩子缺鋅則影響生長(zhǎng)發(fā)育，智力低下。若孩子體內(nèi)不缺鋅而濫補(bǔ)，就會(huì)雪上加霜。道理何在呢?原來(lái)人與體內(nèi)的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，對(duì)鋅的需要量相對(duì)大一些，但并非多多益善，要是把含鋅的藥物當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)藥，天天讓孩子服用，就會(huì)危害健康。若補(bǔ)鋅過(guò)多，可使體內(nèi)的維生素C和鐵的含量減少，抑制鐵的吸收和利用，從而引起缺鐵性貧血。當(dāng)孩子體內(nèi)鋅元素過(guò)多，鈣元素減少時(shí)，在鎂離子的作用下，可抑制吞噬細(xì)胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。經(jīng)常給孩子服含鋅的藥物，還會(huì)使體內(nèi)鋅、銅元素的比值增大，影響膽固醇的代謝，使血脂升高，促使動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化，為日后得心腦血管病埋下隱患。此外，體內(nèi)鋅含量過(guò)高，有誘發(fā)癌癥的危險(xiǎn)。可見(jiàn)，對(duì)鋅要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，要想使孩子體內(nèi)不缺鋅，家長(zhǎng)應(yīng)學(xué)會(huì)科學(xué)的育兒方法。首先是做到母乳喂養(yǎng)，因母乳中有足夠嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的鋅元素，4個(gè)月起要逐漸為孩子添加輔食，特別是瘦肉、雞蛋、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等食品中鋅含量較高，可視具體情況讓孩子食用?要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣，注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡，粗細(xì)雜糧混合吃，這樣孩子一般是不會(huì)缺鋅的。