記得習(xí)總曾經(jīng)說(shuō)過(guò)在美國(guó)的文學(xué)經(jīng)典之中，他最為鐘情的就是《老人與海》。訪問(wèn)古巴的時(shí)候，他專程去了一趟海明威當(dāng)年常愛(ài)光顧的酒吧，點(diǎn)了一杯海明威最愛(ài)的朗姆酒配薄荷葉。
朗姆酒深得諸多作家的喜愛(ài)，在涉及航海冒險(xiǎn)和海上戰(zhàn)爭(zhēng)題材的文學(xué)作品和影視作品之中，基本上都會(huì)出現(xiàn)朗姆酒的身影。朗姆酒是一種蒸餾酒，原料即為甘蔗。在甘蔗制作成蔗糖的過(guò)程之中會(huì)產(chǎn)生糖汁，這些糖汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾之后保存在橡木桶之中，至少三年之后才能發(fā)酵出度數(shù)較高的美酒。朗姆酒口感略甜、爽潤(rùn)，氣味芬芳，成為航海水兵必備的飲品。
在航海之中最大的問(wèn)題就是飲水，很多年前，航海的水手將淡水煮開之后裝進(jìn)木桶之中帶上船。但時(shí)間一長(zhǎng)，木桶里面的水就會(huì)變質(zhì)生出綠藻。有了度數(shù)高的酒，混合在水里面，一來(lái)可以改善氣味和口感，二來(lái)也可以殺菌。對(duì)于成日待在船上的水手來(lái)講，唯一的生活樂(lè)趣可能就是來(lái)源于酒了。
而最開始出現(xiàn)朗姆酒的地方，據(jù)說(shuō)就是加勒比地區(qū)。因?yàn)榇颂幹铺菢I(yè)發(fā)達(dá)，被強(qiáng)擄來(lái)充當(dāng)制糖坤人的黑人或者當(dāng)?shù)赝林弥铺鞘Ｏ碌奶侵M(jìn)行發(fā)酵和蒸餾，意外得到了酒精濃度很高的美酒。不僅讓這些苦工們消除疲勞，還給予他們精神上的慰藉。后來(lái)這種制酒手藝逐漸被人改進(jìn)發(fā)展，最終形成了朗姆酒的做法，這種烈酒也成為了海員水手的最愛(ài)，特別是在加勒比海盜之間盛行。
有關(guān)朗姆酒的文學(xué)作品有很多，基督山伯爵之中，唐太斯藏身在山洞之中，就以朗姆酒和餅干作為晚餐。《金銀島》之中，海盜的哼唱的歌詞之中就也出現(xiàn)了朗姆酒：
十五個(gè)人爭(zhēng)奪死人箱，呦呵呵，朗姆酒一瓶，快來(lái)嘗！其余的都被酒和魔鬼斷送了命，呦呵呵，朗姆酒一瓶，快來(lái)嘗！七十五個(gè)人隨船出海，只剩一個(gè)活著回來(lái)。
歌詞之中既有嬉笑也有悲壯，可見(jiàn)海盜酒里來(lái)刀鋒里去的驚心動(dòng)魄的生活。
海明威曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：活著，就要勇敢地走下去。他鐘愛(ài)朗姆酒，鐘愛(ài)冒險(xiǎn)，是個(gè)數(shù)次死里逃生的硬漢，是當(dāng)代文學(xué)界的傳奇。朗姆酒給予他的擁護(hù)者們的，不僅僅是精神上的麻痹，而是一種面對(duì)苦痛和困境的勇氣。這種來(lái)自于甘蔗的甘甜，柔化了底層人民的酸楚，給予人們活下去的慰藉。
朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細(xì)致、甜潤(rùn)的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要看是不是原產(chǎn)地。世人對(duì)朗姆酒也有許多評(píng)價(jià)，英國(guó)大詩(shī)人威廉·詹姆斯說(shuō)：“朗姆酒是男人用來(lái)博取女人芳心的最大法寶。它可以使女人從冷若冰霜變得柔情似水。”
1、純飲
在出產(chǎn)國(guó)和地區(qū)，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調(diào)混。實(shí)際上這是品嘗朗姆酒最好的作法。