烏龍茶到底屬于紅茶還是綠茶

　　茶葉市場品種繁多，有烏龍茶、紅茶、綠茶、黑茶、白茶等等一系列，名目繁多。讓消費者在購買時挑花了眼。而對烏龍茶到底屬于紅茶還綠茶也是疑惑不解。

　　烏龍茶制工藝比較復(fù)雜，技術(shù)要求也較高。前階段用紅茶工藝加工，經(jīng)過晾青、曬青、搖青和做青4道工序。后階段用烘青綠茶初制工藝加工，經(jīng)過殺青、初揉、初烘(毛火)、復(fù)揉、復(fù)烘(足火)5道工序。烏龍茶制法綜合了紅茶和綠茶的工藝特點，其品質(zhì)既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，品飲后回味甘鮮、齒頰留香、神怡身輕，給人特殊的享受。烏龍茶是半發(fā)酵茶。

　　紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

　　綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。

　　烏龍茶到底屬于紅茶還是綠茶這問題就可容易的得出相應(yīng)答案了，烏龍不屬于紅茶也不屬于綠茶，是青茶系列。

　　烏龍茶是涼性還是溫性，烏龍茶的功效與作用，烏龍茶對身休是好的，烏龍茶為半發(fā)酵茶，可以喝，但胃不好的人要喝溫性烏龍茶！一定要看到最后喔！添加文章底部微信,不定期派送茶樣！

　　臺灣烏龍茶是臺灣茶葉中的佼佼者，其為臺灣茶葉中的支柱，臺灣烏龍茶起源于福建，由于臺灣當(dāng)?shù)囟喔呱�，而且適合茶樹的生長，其所產(chǎn)茶含有高山茶的特點，而起品質(zhì)極佳。我們知道茶葉中具有許多對人與體有益的物質(zhì)，經(jīng)常喝茶對人與體來說具有不錯的保健效果，那么臺灣烏龍茶的功效越哪些呢？下面然我們來認(rèn)識下吧。臺灣烏龍茶功效隨著科學(xué)的不斷發(fā)展對于茶葉的研究也隨之越來越深入，具最新研究表明，烏龍茶中所含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，而無機(jī)礦物元素也達(dá)四十多種。烏龍茶除了一般茶葉所具有的提神益思、生津利尿、殺菌消炎、解暑解乏、減肥美容、清肝明目、牙齒保健、敵煙醒酒等保健功能外，對于防癌抗癌、抵抗衰老、降壓降脂、減少心腦血管疾病方面還具有特殊的功效。

　　烏龍茶作用烏龍茶茶葉的茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等有機(jī)化學(xué)成分作用于人與體是會產(chǎn)生的一定的功效，對于人與體功能的調(diào)節(jié)方面起到不錯的作用。其中像咖啡堿等可以達(dá)到刺激神經(jīng)中樞，起到提神益思效果，還可以調(diào)節(jié)人與體生理平衡，起到利尿的效果；而茶多酚類物質(zhì)可以起到殺菌的效果等。

　　正是由于烏龍茶茶葉中所含的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素的相互作用，可以達(dá)到人與體的上述保健效果，而且烏龍茶中的某些有益成分相對其他茶葉會更高，飲用烏龍茶達(dá)到的保健效果也會更佳。每天飲用適量的烏龍茶對于人與體保健是非常不錯的。

　　注：喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。