轉(zhuǎn)基因食品是一種新生事物，人們自然對(duì)食用轉(zhuǎn)基因食品的安全性有疑問(wèn)。但國(guó)家仍在繼續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品。國(guó)家為什么不禁止轉(zhuǎn)基因食品呢?佰佰安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。
科學(xué)家試驗(yàn)證明轉(zhuǎn)基因食品是安全的。贊同這個(gè)觀點(diǎn)的科學(xué)家主要有以下幾個(gè)理由。首先，任何一種轉(zhuǎn)基因食品在上市之前都進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗(yàn)，國(guó)家和zf有相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行約束，而科學(xué)家們也都抱有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。另外，傳統(tǒng)的作物在種植的時(shí)候農(nóng)民會(huì)使用農(nóng)藥來(lái)保證質(zhì)量，而有些抗病蟲的轉(zhuǎn)基因食品無(wú)需噴灑農(nóng)藥。還有，一種食品會(huì)不會(huì)造成中毒主要是看它在人與體內(nèi)有沒(méi)有受體和能不能被代謝掉，轉(zhuǎn)化的基因是經(jīng)過(guò)篩選的、作用明確的，所以轉(zhuǎn)基因成分不會(huì)在人與體內(nèi)積累，也就不會(huì)有害。
另外有些例子證明轉(zhuǎn)基因食品還是安全的。在美國(guó)，只從第一批轉(zhuǎn)基因西紅柿上市以來(lái)，五年都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)一例食品安全事故;在中國(guó)，色拉油有一些轉(zhuǎn)基因成分，但至今也沒(méi)出現(xiàn)什么問(wèn)題!這都可以說(shuō)明有些轉(zhuǎn)基因食品還是安全的。
轉(zhuǎn)基因食品是安全的，所以國(guó)家不禁止。我們?cè)趤?lái)看下什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品是通過(guò)遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然后把這些修改過(guò)的再?gòu)?fù)合基因轉(zhuǎn)移到另一些植物種子內(nèi)，從而獲得在自然界中無(wú)法自動(dòng)生長(zhǎng)的植物物種。
隨著公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的重視，轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題關(guān)系到全球的農(nóng)作物市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定性。我國(guó)必須為適應(yīng)這種經(jīng)濟(jì)全球化早做準(zhǔn)備，加強(qiáng)基因安全方面的研究，建立完善的法規(guī)和管理體系，讓大眾放心的接受轉(zhuǎn)基因食品，為推動(dòng)我國(guó)基因工程的產(chǎn)業(yè)化奠定基礎(chǔ)。
·轉(zhuǎn)基因食品還很陌生，出現(xiàn)時(shí)間并不長(zhǎng)，所以危害尚不明確。
·轉(zhuǎn)基因食品尚未得到全面的研究與測(cè)試。
·轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)包括未知的毒素和人與體內(nèi)從未出現(xiàn)過(guò)的過(guò)敏原等。
1.抗性雜草
由轉(zhuǎn)基因的種子生長(zhǎng)出的農(nóng)作物會(huì)對(duì)同一區(qū)域的雜草產(chǎn)生影響。提高農(nóng)作物抗性的重組基因進(jìn)入雜草體內(nèi)，幾年以后，雜草也會(huì)產(chǎn)生抗性。這就需要使用更多的化學(xué)劑，而化學(xué)劑會(huì)影響農(nóng)作物食用的安全性�；瘜W(xué)劑含量過(guò)高，食物便不可食用。
2.植物雌激素含量增多
草甘膦的使用能提高農(nóng)作物的抗草性，但也導(dǎo)致農(nóng)作物體內(nèi)植物雌激素含量的增多。植物雌激素會(huì)對(duì)包括人類在類的所有哺乳動(dòng)物產(chǎn)生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)，并帶來(lái)長(zhǎng)期的健康危害。
3.未知毒素
轉(zhuǎn)基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人與體內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過(guò)的過(guò)敏原。1989年生產(chǎn)的左旋色氨酸添加劑就是一個(gè)很好的例子。這種添加劑導(dǎo)致了37人的死亡，并對(duì)1500多人的健康產(chǎn)生危害。添加劑中的細(xì)菌經(jīng)過(guò)了基因重組，使得添加劑中產(chǎn)生了一種新型的有毒氨基酸。
4.負(fù)作用的風(fēng)險(xiǎn)
轉(zhuǎn)基因食品的危險(xiǎn)還在于其會(huì)帶來(lái)一種從未出現(xiàn)過(guò)的負(fù)作用。這種負(fù)作用可能存在于兩種不同的轉(zhuǎn)基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物出現(xiàn)的時(shí)間并不長(zhǎng)以及新品種不斷涌現(xiàn)，這種負(fù)作用尚未得到充分的證據(jù)證明。
5.缺乏長(zhǎng)期研究
