吃法八:木瓜牛奶椰子汁
原料:木瓜1/2個(gè),鮮奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰塊1/2杯。
做法:木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊,將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒,即可倒出飲用。
功效:含有豐富的維生素C,胡蘿卜素,能有效恢復(fù)疲勞,對(duì)消化不良者也頗有助益。
吃法九:木瓜鯽魚湯
原料:鯽魚,木瓜,姜,鹽,小蔥。
做法:
1、將鯽魚去鱗,去除內(nèi)臟,清洗干凈后,用廚房紙巾吸去水分。將木瓜去籽去皮,改刀切成大塊,姜去皮切片。煎鍋中放入油,待油7成熱時(shí),將鯽魚放入,正反面煎至微黃。
2、另起一鍋,鍋中放入開水,放入煎好的魚,放入一棵挽結(jié)的小蔥,再次大火燒開。
3、湯的顏色變成乳白色時(shí),放入姜片和木瓜,轉(zhuǎn)中小火,蓋上蓋子煲40分鐘,加鹽調(diào)味即可,喝時(shí)切小蔥花,放碗里面點(diǎn)綴一下。
功效:此菜湯氣味清甜、香潤,具清心潤肺、健脾益胃的功效,為秋燥季節(jié)的清潤湯品,同時(shí)亦適用常見疾病的愈后滋補(bǔ)。