藜麥最簡(jiǎn)單的正確吃法與做法、藜麥怎么吃減肥最有營(yíng)養(yǎng)
1、直接煮粥。小米與藜麥以2:1比例加水煮40分鐘，煮成的粥口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。除小米外，也可以與其他材料做出不同的粥品，例如藜麥八寶粥、藜麥山藥粥、藜麥雞肉粥等等。
2、蒸藜麥米飯。藜麥加水入鍋蒸熟，或者與大米混合蒸熟，就是健康的主食。把藜麥飯用壽司海苔卷起來(lái)，還可以做成藜麥壽司;蒸熟的藜麥飯也可以清炒或者配其他菜品。
3、打藜麥豆?jié){。將藜麥(可以泡好也可以直接使用)與泡好的黃豆(或者黑豆、莜麥等)放入豆?jié){機(jī)，按打豆?jié){的流程操作就可以制作營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的藜麥豆?jié){。藜麥打成漿會(huì)比較粘稠，建議適當(dāng)添加。
4、做藜麥湯。藜麥可以與魚、雞、肉等材料混合煮湯，例如藜麥雞絲湯、藜麥牛肉羮等。
5、藜麥粽子：藜麥與糯米、花生拌勻成餡。取泡過(guò)的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒(méi)粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。
藜麥?zhǔn)歉缓S富營(yíng)養(yǎng)的食物，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量與牛肉相當(dāng)，而且富含植物纖維，所以對(duì)于減肥有很好的幫助，想要吃藜麥減肥可以選擇少油少爆炒的加熱方法，以免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。但是單靠吃藜麥還是不能夠達(dá)到減肥目的，所以還是要制定好減肥的計(jì)劃，這樣才能達(dá)到最終減肥的目的。
另外，關(guān)于藜麥的品牌排行以及藜麥產(chǎn)地哪里最好，藜麥的原產(chǎn)地是南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物。目前國(guó)內(nèi)一些優(yōu)良地區(qū)種植的藜麥品相也可以與原產(chǎn)地的藜麥媲美。中國(guó)適合種藜麥的地方除了青海，還有黑龍江、甘肅、河北、西藏、內(nèi)蒙古、四川、山東江蘇、貴州等省份。青海是最適合種植藜麥的地方，青海海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山區(qū)，所以青海能種植出最優(yōu)質(zhì)的藜麥。廈門的“意康德”在滋補(bǔ)品南北干貨行業(yè)中是著名的老字號(hào)，有著多年的歷史。
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藜麥沙拉的做法：準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)霓见湻湃胪胫�，用水侵泡兩個(gè)小時(shí)左右，將準(zhǔn)備好的火龍果、蘋果、菠蘿、橘子去掉外皮切成丁后備用。鍋中加入水，將藜麥放入，煮至藜麥變?yōu)橥该鳡�，之后將煮好的藜麥取出，控干水分，放入碗中。再碗中加入切成丁的各種水果，之后倒入沙拉醬，攪拌均勻之后套上保鮮膜放入冰箱冷藏，冷藏大約一小時(shí)之后即可取出食用，冷藏口感更佳。
藜麥米飯的做法：把藜麥、大米淘洗干凈，藜麥添加到大米里，放電飯煲中添加適量水，按煮飯鍵，等到飯煮熟就好了。
藜麥的功效有哪些
1.快速補(bǔ)充體力
藜麥里面含有非常豐富的植物蛋白和糖，這兩種元素能夠在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充人與體的體力，尤其是對(duì)于健身后的人來(lái)說(shuō)，吃一些藜麥做的沙拉對(duì)身體有非常好的功效，并且藜麥的熱量還很低，屬于比較優(yōu)良的粗糧之一。
2.維護(hù)體內(nèi)的酸堿平衡
藜麥屬于弱堿性食物，里面含有多種的營(yíng)養(yǎng)素，礦物質(zhì)還有微量元素，能夠維護(hù)我們體內(nèi)的酸堿平衡，我們都知道，其實(shí)人與體最好的狀態(tài)是處于弱堿性的，因此多吃一些藜麥?zhǔn)菍?duì)我們的身體非常有利的。
3.提高免疫力
藜麥里面有非常豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)能夠很好的被人與體吸收，有效的提高我們身體的免疫力和抵抗力，尤其是對(duì)于發(fā)育中的孩子有非常好的功效，另外藜麥還能夠補(bǔ)鈣。
4.保護(hù)心血管
藜麥對(duì)于我們的心血管有一定的擴(kuò)張作用，能夠有效的幫助我們擴(kuò)張我們的心血管，尤其是對(duì)于體內(nèi)血脂高的朋友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些藜麥有很好的保護(hù)作用，或者你經(jīng)常吃飯不規(guī)律或者比較油膩的話，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┺见湣?/p>
藜麥的食用禁忌有哪些
1.消化不好的朋友少吃藜麥
藜麥?zhǔn)谴旨Z的一種，里面的纖維素含量是非常高的，因此消化不良脾胃虛弱的朋友要謹(jǐn)慎食用藜麥，不然可能會(huì)引起腹脹、不消化，導(dǎo)致身體不適。
2.血壓低的朋友少吃藜麥
藜麥本身就具有很好的降低血壓的功效，因此血壓低的朋友就不要過(guò)多的食用藜麥了，反而會(huì)造成頭暈、嘔吐等。