母親拿著簸箕去米缸里舀米，掂量煮粥的分量，似乎有點(diǎn)稀了，想了想，便又抓了2小把米在簸箕里。

　　炒什么菜好呢，母親在廚房和堂屋里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，家里有昨晚在菜園里剛挖的土豆，菜園里還有萵苣和白菜，就這3個(gè)菜吧，再挖點(diǎn)腌蘿卜和咸菜也可以，廚房的房檐上還掛了一條冬天的臘肉，切點(diǎn)臘肉進(jìn)去，味道更好。

　　母親這樣想著，便很快行動(dòng)起來(lái)，她到房間喊弟弟們起來(lái)幫忙，大舅舅老實(shí)，揉著眼睛很快就起來(lái)了，小舅舅鬼主意多，故意裝睡，母親怎么喊都喊不醒，索性不管他了。

　　大舅舅起來(lái)一邊打哈欠，一邊問(wèn)母親要幫什么忙？母親指指地上的一堆土豆說(shuō)，全給我把皮刨了，我去準(zhǔn)備其他兩樣菜。

　　大舅舅是有點(diǎn)怕母親的，祖父母不在，母親就是家里的大人，何況有母親在，家里那些喂雞喂豬的活，根本不需要他們兄弟二人來(lái)干。

　　母親個(gè)子不高，房檐上的臘肉得搭一個(gè)大凳子才夠得上，她把父母房間里堆放衣物的大凳子搬到廚房，大凳子上再架一個(gè)小板凳，叫大舅舅在下面扶著，輕松地把臘肉取了下來(lái)。

　　別看這臘肉表面黑灰灰不起眼，母親切下一小塊，用水沖過(guò)，切成薄片，臘肉里面的鮮紅色就露出來(lái)了，和土豆片一起炒，吃起來(lái)味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。

　　別看母親人小，動(dòng)作麻利的很，不一會(huì)兒，三個(gè)菜都已經(jīng)切好，灶膛里面生火，大鐵鍋里燒熱，油碗里面沒油了，母親急忙跑到房間里面的大油缸里舀滿油，這菜籽油油煙大的很，但是炒菜香，再說(shuō)也不要錢，家家戶戶都種油菜，收獲的時(shí)候送到鎮(zhèn)上去榨一年要用的油。

　　炒菜的時(shí)候，母親又要看著鍋里，又要看著灶膛里的柴火，忙的不可開交，灶臺(tái)有點(diǎn)高，到大人的腰部，小時(shí)候的母親是搭著臺(tái)炒菜的。

　　大舅舅在洗臉，等吃完飯后要和小舅舅一起去上學(xué)的，母親叫大舅舅喊小舅舅起床，大舅舅跑過(guò)來(lái)，說(shuō)叫不醒，氣的母親摔了下鍋鏟，準(zhǔn)備到房間去揪小舅舅。

　　三碗菜已經(jīng)炒好了，母親在大鐵鍋里急忙放水，倒入米進(jìn)去，這下灶膛里酒不怕大火燒啦，可以不用草把子，而是用木柴燒火了。

　　灶膛里塞滿木柴，母親可以歇會(huì)了，大鍋里的稀飯燒開要十幾多分鐘，等會(huì)是要撈飯起來(lái)的。

　　母親現(xiàn)在要去揪小舅舅，這個(gè)弟弟老不聽話，仗著自己最小，家里最懶不說(shuō)，還老是對(duì)另外兩個(gè)人做惡作劇，碰上祖父母帶什么吃的回來(lái)，小舅舅總要搶先把每個(gè)人的咬一口。

　　母親叫了小舅舅一聲，小毛，起來(lái)幫我做事了，小舅舅不動(dòng)也不應(yīng)答。

　　母親加高音量，起來(lái)吃飯啦，小舅舅還是不動(dòng)。

　　母親對(duì)大舅舅招招手，把土豆炒臘肉端到小舅舅面前，兩姐弟對(duì)著小舅舅喊，還不起來(lái)，上學(xué)都要遲到了。

　　小舅舅這下想裝睡都裝不成了，一下子睜開眼睛，諂媚的對(duì)母親笑笑，姐，咋這早呢?

　　母親把小舅舅的衣服給他拿到窗前，叫大舅舅去村后面的田里喊祖父母，回來(lái)吃早飯。

　　大鐵鍋里的水煮開了，母親拿了一個(gè)大簸箕，簸箕下面墊了一個(gè)臉盆，用鍋鏟把鍋里面的米舀一半出來(lái)，放在簸箕里涼卻，這時(shí)的米是6/7成熟的夾生米，是預(yù)備著中午放在蒸籠里蒸飯吃的。

　　剩下的米留在鍋里，繼續(xù)煮，不一會(huì)兒，就是一鍋濃濃香甜的大米粥啦。

　　母親用最大的兩個(gè)碗先剩了兩碗稀的粥，外祖父母剛從地里回來(lái)，肯定吃不了干的，第二碗再吃干一點(diǎn)的。

　　又到碗櫥里拿了3個(gè)小碗，先盛了2碗濃稠的粥，兩個(gè)弟弟在學(xué)校里讀書，要到中午才能吃飯，肯定得干一點(diǎn)。

　　母親踮起腳，打開碗櫥，偷偷在角落里摸一個(gè)罐子，一個(gè)小小的棕色的瓷罐子，原來(lái)里面裝的是糖，母親分別給兩個(gè)弟弟的碗里舀了一勺糖，關(guān)上蓋子。

　　最后給自己盛，舀了稀稀的一碗，想了想，還是給自己的碗里舀了一小勺白糖，又伸出舌頭舔了舔，可不敢放多了，叫外祖母知道了，可是要挨罵的。